电影《爱情麻辣烫之情定终身》的导演是张杨，他曾执导过多部备受关注的作品。除了这部浪漫爱情片，张杨的其他代表作包括《洗澡》、《落叶归根》、《飞越老人院》等。这些作品在国内外电影节上屡获殊荣，展现了他对人性、家庭和社会的深刻洞察。
《洗澡》是张杨1999年的作品，讲述了一个老北京澡堂的故事，通过父子关系的转变探讨了传统与现代的冲突。这部电影获得了多个国际奖项，包括圣塞巴斯蒂安国际电影节最佳导演奖，成为张杨导演生涯的里程碑。
2007年的《落叶归根》是一部黑色幽默公路片，赵本山主演，讲述了一名农民工将同乡尸体背回老家安葬的旅程。影片以荒诞的方式反映了中国底层社会的现实，获得了金马奖最佳剧情片提名，进一步巩固了张杨作为社会观察者的地位。
《飞越老人院》则聚焦老龄化问题，用温暖而幽默的笔触描绘了一群老年人的生活。张杨通过这部电影表达了对老年人尊严和梦想的关怀，作品不仅赢得口碑，也引发了公众对老年群体的关注。
此外，张杨的早期作品如《爱情麻辣烫》（1997年）是其成名作，通过几个小故事串联起现代都市爱情，成为中国电影新浪潮的代表作之一。总体来看，张杨的作品风格多样，从现实主义到幽默讽刺，都体现了他对生活细节的捕捉和情感深度的挖掘，而《爱情麻辣烫之情定终身》则是他爱情题材的延续。